La Tunella Biancosesto Friuli Colli Orientali

La Tunella Biancosesto Friuli Colli Orientali

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Bei den Sorten Friulano und Ribolla Gialla handelt es sich um die beiden bedeutendsten weißen... mehr
Produktinformationen "La Tunella Biancosesto Friuli Colli Orientali"

Bei den Sorten Friulano und Ribolla Gialla handelt es sich um die beiden bedeutendsten weißen autochthonen Rebsorten Friauls. Die ganzen und gesammelten Trauben werden für zirka 36 Stunden einer präventiven Kryomazeration (Kaltmaischung) bei 4°C unterzogen und anschließend sanft gekeltert. Der so gewonnene Most wird statisch kalt geklärt und später dem 3-4 Tage vorher vorbereiteten Gäransatz aus den sorgfältig ausgewählten Trauben desselben Rebstocks beigemengt. Dann beginnt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 30 hl. Nach Abschluss der Gärung setzt der Wein seine Reifung „sur lies“ in Fässern fort, hier wird auch über längere Zeit das Bâttonage– Verfahren angewandt. Erst nach einer letzten Ruhe- und Verfeinerungsphase in der Flasche wird dieser Wein den Konsumenten präsentiert 

Inhalt: 0.75 Liter
Allergene / Hinweise: Enthält Sulfite
Marke: La Tunella
Hersteller: Azienda Agricola La Tunella s.s.
Hersteller Land: Italien
Hersteller Region: Friaul
Hersteller Anschrift: via del Collio, 14 - 33040 Ipplis di Premariacco
Land: Italien
Region: Friaul-Julisch Venetien
Art: Weisswein
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13,5 Vol. %
Trinktemperatur: 8-10 °C
Rebsorte: Ribolla Gialla, Friulano
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