Vinosia Salènde Primitivo Appassimento IGT 2017 0,75L

Vinosia Salènde Primitivo Appassimento Jahrgang 2017 in der 0,75 Liter Flasche aus Italien / Apulien.

Vinosia Salènde Primitivo Appassimento ist ein Wein aus den im italienischen Apulien gelegenen Vinosia-Weinbergen. Bei Primitivo handelt es sich um eine autochthone Rebsorte, die somit in dieser Gegend Italiens heimisch ist und dort ohne menschliches Eingreifen, sondern über die natürliche Evolution entstand. Derart ideale Voraussetzungen bringen einen Rotwein hervor, der mit seiner Intensität von Aromen und Farbe beeindruckt.

Charakteristisch für den Vinosia Salènde Primitivo Appassimento aus Apulien in Italien ist das volle Beerenaroma aus Heidelbeere und weiteren Waldbeeren, abgerundet durch erfrischende Minze und würzigen Kardamom. Feine Lakritznoten fügen einen zusätzlichen spannenden Akzent hinzu. Alles zusammen ergibt ein stimmiges Geschmacksensemble inklusive einem ausgewogenen Verhältnis zwischen spritziger Säure und abmildernden Tanninen.

Der Wein passt hervorragend zu Fleischsorten wie Wild, Lamm und Rind. Auch Pastagerichte wie Spaghetti Bolognese oder Cannelloni harmonieren wunderbar mit dem Rotwein. Ein Genuss ist der Rotwein außerdem solo oder mit ein paar Stückchen Bitterschokolade dazu.