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Für Gin sind außerdem die Bezeichnungen Wacholderschnaps und Genever im Umlauf. Das lässt sich leicht erklären durch den botanischen Namen für Wacholder: Juniperus. Tatsächlich sind Wacholderbeeren eine wesentliche Zutat in der Gin-Herstellung. Doch sind viele weitere Bestandteile für den charakteristischen Gin-Geschmack verantwortlich, darunter Gewürze wie Koriander, Muskat, Ingwer, dazu Kräuter und Orangenschalen. Auch Getreide und gelegentlich Melasse werden für die Gin-Erzeugung verwendet. Insgesamt können es um 120 unterschiedliche Zutaten sein – abhängig vom jeweiligen Hersteller und als Geheimrezept streng unter Verschluss gehalten.

Innerhalb der EG muss Gin einen Mindestalkoholgehalt von 37,5 % vol haben. Gin-Kenner sind sich darin einig, dass für die Auswahl „je mehr Prozent, desto besser" gilt, denn entsprechend runder schmeckt die Sorte.

Wegen seiner Bitternoten wird Gin selten pur oder unverdünnt getrunken. Gin ist vor allem in Longdrinks und Cocktails beliebt. Berühmte Klassiker mit Gin sind Martini, Gin Tonic und Long Island Icetea. Bekannte Gin-Marken sind Tanqueray, Bombay Sapphire, Hendrick's, Beefeater und Gordon's.

Gin ist in 4 Haupt-Varianten erhältlich: den beiden trockenen Sorten Dry Gin und London Dry Gin sowie dem eher süßen Old Tom Gin und dem süß-würzigen Plymouth Gin. Hinzu kommt als Newcomer New Western Dry Gin, ohne gintypisches Wacholderbeerenaroma, dafür mit anderen prägnanten Aromen, die ihn insgesamt weicher und auch pur gut trinkbar machen.

Für Gin sind außerdem die Bezeichnungen Wacholderschnaps und Genever im Umlauf. Das lässt sich leicht erklären durch den botanischen Namen für Wacholder: Juniperus. Tatsächlich sind... mehr erfahren »
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Für Gin sind außerdem die Bezeichnungen Wacholderschnaps und Genever im Umlauf. Das lässt sich leicht erklären durch den botanischen Namen für Wacholder: Juniperus. Tatsächlich sind Wacholderbeeren eine wesentliche Zutat in der Gin-Herstellung. Doch sind viele weitere Bestandteile für den charakteristischen Gin-Geschmack verantwortlich, darunter Gewürze wie Koriander, Muskat, Ingwer, dazu Kräuter und Orangenschalen. Auch Getreide und gelegentlich Melasse werden für die Gin-Erzeugung verwendet. Insgesamt können es um 120 unterschiedliche Zutaten sein – abhängig vom jeweiligen Hersteller und als Geheimrezept streng unter Verschluss gehalten.

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