Gourmet Kaffee und Espresso online kaufen

Aromengenuss und anregende Wirkung sind die Hauptursachen für die Beliebtheit von Kaffee und Espresso. Viele Menschen benötigen ihren Morgenkaffee quasi als Tankfüllung für ihren Start in den Tag. Auch zwischendurch schenkt das koffeinhaltige Getränk neue Energie. Während es morgens meistens ein Filterkaffee ist, greifen viele später zum Espresso. Worin unterscheiden sich die beiden Getränke? Vorweg: Es geht dabei nicht um unterschiedliche Kaffeesorten, sondern um die Zubereitungsart.

Kaffee

Für den meistens als Kaffee bezeichneten Filterkaffee wird das Pulver der gemahlenen Kaffeebohnen in einem Filter mit circa 90-95 °C heißem Wasser aufgegossen – per Handaufguss oder Kaffeemaschine. Beim minutenlangen Durchlaufen des Kaffeemehls nimmt das Wasser Farbe und Aromen vom Kaffee auf. Alternativ funktioniert das Verfahren noch über das Ziehenlassen und anschließende Auspressen das Kaffeepulvers in Wasser, zum Beispiel mit einer French Press.

Espresso

Für Espresso werden die Kaffeebohnen schärfer geröstet und extrafein gemahlen. Die Espressomaschine presst unter hohem Druck in rund einer halben Minute das heiße Wasser durch das Espressopulver. Hierdurch entsteht übrigens die Crema genannte dünne Schicht auf der Espressooberfläche.

Resümee

Filterkaffee enthält ungefähr 2 % des in Wasser gelösten Kaffees. Wegen seiner im Vergleich zu Espresso weniger konzentrierten Essenz bietet Filterkaffee ein vielschichtigeres Aromenspiel.

Im Espresso sind rund 10 % Kaffee gelöst. Er ist in der Konsistenz dichter als Filterkaffee und vor allem stark und schwarz. Espresso wird allerdings in kleineren Portionen ausgeschenkt als Filterkaffee, sodass die belebende Wirkung einer Tasse Espresso jener einer Portion Filterkaffee in etwa gleichkommt.

Letztendlich entscheiden persönliche Geschmacksvorlieben, die Dosis oder einfach nur die spontane Lust über die Frage: Filterkaffee oder Espresso?

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Aromengenuss und anregende Wirkung sind die Hauptursachen für die Beliebtheit von Kaffee und Espresso. Viele Menschen benötigen ihren Morgenkaffee quasi als Tankfüllung für ihren Start in den Tag. Auch zwischendurch schenkt das koffeinhaltige Getränk neue Energie. Während es morgens meistens ein Filterkaffee ist, greifen viele später zum Espresso. Worin unterscheiden sich die beiden Getränke? Vorweg: Es geht dabei nicht um unterschiedliche Kaffeesorten, sondern um die Zubereitungsart.

Kaffee

Für den meistens als Kaffee bezeichneten Filterkaffee wird das Pulver der gemahlenen Kaffeebohnen in einem Filter mit circa 90-95 °C heißem Wasser aufgegossen – per Handaufguss oder Kaffeemaschine. Beim minutenlangen Durchlaufen des Kaffeemehls nimmt das Wasser Farbe und Aromen vom Kaffee auf. Alternativ funktioniert das Verfahren noch über das Ziehenlassen und anschließende Auspressen das Kaffeepulvers in Wasser, zum Beispiel mit einer French Press.

Espresso

Für Espresso werden die Kaffeebohnen schärfer geröstet und extrafein gemahlen. Die Espressomaschine presst unter hohem Druck in rund einer halben Minute das heiße Wasser durch das Espressopulver. Hierdurch entsteht übrigens die Crema genannte dünne Schicht auf der Espressooberfläche.

Resümee

Filterkaffee enthält ungefähr 2 % des in Wasser gelösten Kaffees. Wegen seiner im Vergleich zu Espresso weniger konzentrierten Essenz bietet Filterkaffee ein vielschichtigeres Aromenspiel.

Im Espresso sind rund 10 % Kaffee gelöst. Er ist in der Konsistenz dichter als Filterkaffee und vor allem stark und schwarz. Espresso wird allerdings in kleineren Portionen ausgeschenkt als Filterkaffee, sodass die belebende Wirkung einer Tasse Espresso jener einer Portion Filterkaffee in etwa gleichkommt.

Letztendlich entscheiden persönliche Geschmacksvorlieben, die Dosis oder einfach nur die spontane Lust über die Frage: Filterkaffee oder Espresso?

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